2022年05月26日 星期四

茅台镇金酱酒业有限公司

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央媒观酒:金酱酒业坚守品质打造百年老店

在酱酒热潮下,众多酒企都在抢抓机遇提升实力,在品质、品牌多方面进行着无硝烟的较量。在茅台镇‬金酱酒业董事长汪洪彬看来,好的酱香型酒需要时间沉淀,只有有准备的酱酒企业才能“热”起来。

被评为“四星级遵义市特色酒庄”、获2021年旧金山世界烈酒大赛金奖、建设“酱香酒谷”……今年以来,集历史、产能、储量、品质多重优势于一身的金酱酒业持续在“掘金”,展现出金酱价值。

站在十四五的全新赛道上,金酱酒业坚持走酒旅融合之路,以“夯实基础、做精质量、做强公司”为目标,向酱酒第二阵营行稳致远。

品质为金:恪守匠人匠心精神

5月5日,2021年旧金山世界烈酒大赛落下帷幕,金酱酒业的金典酒等六款酱酒产品荣获了大赛金奖。中国酱香白酒再次彰显不俗的品质,得到世界认可。

汪洪彬表示,近几年正是酱酒企业高速发展的时期,但是酱酒的品质依然是根本,恪守匠人匠心,抓住发展机遇,才能立于致胜地位。

1996年组建的金酱酒业前身是始建于1909年的“汪家烧坊”,当时以生产汪家老字号汪氏酱香散酒为主。公司距离茅台酒厂仅一河之隔,同享得天独厚的水土、气候等自然条件和空气中的微生物群资源。

品质为金,酱传天下。走过百年时光,将酿酒工艺完善到极致,成为汪家人最执着的追求。一直以来,金酱酒业都把品质看得非常重要,坚持向世人奉献好酒。

汪洪彬认为,“12987”工艺可细化的环节数不胜数,必须一丝不苟。“好酱酒,金酱造”,靠的就是去“抠”细节,温度、湿度、时间、储存等都得较真。

除了坚守工艺,强大的产能和储量也是金酱酒品质的重要保证。据遵义仁怀酒协所颁证书显示,据悉,在2019-2020年,金酱酒业年产酱香型白酒5821.39吨,截至2020年12月31日,公司基酒储量达到18172.87吨。

值得关注的是,2021年4月3日,在金酱酒业战略合作伙伴签约仪式上,金酱酒业分别与中粮名庄荟、怡亚通、国洋连锁等九家大商签订了战略合作协议。

有业内人士称,酱酒做大第一需要时间,第二需要实力,第三要有情怀,只有实力才能让情怀落地。金酱汪家烧坊前看有历史,后看有品牌,厚积薄发。

酒+旅:酒庄酒谷提升实力

随着新消费时代的来临,中国白酒不仅得做好产品,也需要带给消费者多维度的极致体验。坚持走“酒+旅”的路线,体现出金酱酒业的品牌视野和高瞻远瞩。

在茅台镇中华村,山水之间,集旅游、包装、品鉴、储存、定制为一体的金酱生态酒庄魏然挺立,这也是茅台镇第一家酒庄。在这里,酱酒文化、民俗文化、姓氏文化交相生辉,常年参观考察的络绎不绝。

2021年4月,金酱酒庄被遵义市文体旅游局评为“四星级遵义市特色酒庄”,这是金酱酒庄继3A级景区后的又一个荣誉。“我们要打造茅台镇酱香型精品酒庄,为更多酱香型白酒消费者提供更好的酱酒体验。”汪洪彬说。

早在2015年,金酱酒业就开始转型升级,打造金酱生态酒庄,实现了白酒工业与文化旅游的有机融合,走向生态发展之路。更值得注意的是,金酱酒业投资6亿打造,毗邻赤水河、位于茅台镇黄金地段的“酱香酒谷”项目也于2020年底正式动工,汪洪彬介绍,酒谷今年可以实现部分投产。

据了解,项目将建设酱酒文化基地、酱酒展销中心、酱酒文化交流中心、酱香酒谷文博馆、酱香酒谷古法酿造区、包装车间等,预计在3年内投入运营使用。

该酒谷的规划建筑设计依托山体走势、藏风聚气的优点,靠山环绕、绿色丛生,梯田景区、沙滩景区、婚礼草坪等景观元素错落有致,建筑群低调掩映在自然山体之中,融合酒文化、红色文化与旅游观光。

据悉,首期工程计划将于2021年底建成。待全面建成后,金酱酱香酒谷有望成为茅台镇的新地标。届时金酱酒业将实现发展层次提升,软硬实力将会大大提升,特别是产、储能规模。

预见未来:跨入酱酒第二阵营

在目前酱酒品牌阵营当中,有着“贵州十大名酒”和“遵义十大名酒”称号的金酱酒业是为数不多的种子选手,同时具有较强的品牌张力和发展潜力,也成为许多头部渠道商的首选,其未来不可限量。

今年年初,对于2021年的发展计划,汪洪彬表示,金酱酒业将坚持以“酒+旅游”为发展主线,以“夯实基础、做精质量、做强公司”为目标,通过不断改善产品和质量,打造金酱产品、提升金酱品质,全面提高公司综合实力,努力把公司发展成酒行业的知名品牌企业。

“今年公司投入生产窖池599口,投产红粮1万多吨,力争产量达到6000吨,实现纳税1亿元,力求实现2021产量、销售、纳税全面提高。”汪洪彬说道。

在汪洪彬看来,企业发展“做大不如做久”,金酱酒业一直都在稳步前进。而在更长远的规划中,金酱酒业力争跨入酱酒第二阵营,逐步成长为全国性中高端酱酒知名品牌之一。

随着酱酒的品牌价值飙升,金酱酒业正在加快提升品牌实力。据悉,目前金酱酒业的销售占比情况看,成品酒约60%,贴牌酒、基酒约占30%和10%。

未来,金酱酒业将坚持“加强金酱品牌经销收入、严格控制金酱贴牌比例、基本杜绝基酒销售”的发展策略,进一步压缩基酒销售业务,开辟以成品酒为主导,定制开发为辅助的品牌发展道路。

同时,金酱酒业制定了以“大商引领”为核心的战略合作伙伴计划,加快进军全国的步伐。汪洪彬表示,金酱酒业会脚踏实地把酒酿好,不断提升产品品质,优化产品结构,构建好合作模式。

具有汪家特色的金酱酒,正在走入千家万户,也将走得更远。