1934年，改造赤军从瑞金启航，一路弯曲，途经起色之城遵义，抵达改造圣地延安，已经是两年之后。

两万五千里的长征，不只创造晰“人类军事史上的巨大奇迹”，也为我国改造保留了“火种”，让现在的新我国成为可能。

2021年7月4日，在庆祝我国共产党百年华诞之际，遵义和仁怀名优酒以一场跨过1000多公里的旅程，抵达延安，举办“2021遵义市（仁怀市）酒业协会·名优酒企神州行”活动。

以酒为媒，以其他一种方法相逢，两座前史名城在新时代再次联动。

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没有人不向往——去延安

这是自2018年以来，由遵义市（仁怀市）酒业协会主办的遵义名优酒企神州行活动，规划最大的一站。

“全明星”的嘉宾阵型

我国酒类流通协会主要领导——会长王新国、常务副会长刘员、秘书长秦书尧、副秘书长赵禹等到会。

贵州省酿酒工业协会副秘书长黄卫泉，遵义市（仁怀市）酒业协会实行副会长、秘书长吕玉华，仁怀市慈善总会会长黄福德、仁怀市老区制作促进会副会长喻启相，遵义市（仁怀市）酒业协会副秘书长杨必刚，遵义市（仁怀市）酒业协会副秘书长周山荣等也到会了此次活动。

巨大的“酱酒军团”

活动期间，来自仁怀产区数百家酒企的300余位企业代表抵达延安。为期一天的延安游学之旅，7辆大巴一字排开，分外绚丽。

多家企业与商会领导也亲自参会：贵州钓鱼台国宾酒业有限公司总经理丁远怀，茅台镇白酒商会会长任远明、仁怀市、仁怀市老区、仁怀市青年商会会长唐晖……

而这悉数，皆因三个字“去延安”——在我国，大约没有人不向往这三个字。

“延安是精力文明之城，是寻访初心的当地”，刘员标明，这是一次酒业铭记光辉前史，宏扬延安精力，传承赤色基因，招致猛进力气的正能量活动。

吕玉华也认为，延安精力是我国共产党在带领广阔公民寻求民族独立、公民解放的改造道路上构成的贵重精力财富。“直至今天，延安精力仍然是指引我们勇于创造、勇于奋斗并为抢夺提前完结中华民族巨大复兴的我国梦的健壮动力”。

延安的十三年，是我国共产党由弱变强、转败为胜的十三年；是毛泽东思想日益老到、丰盛展开的十三年；是延安精力孕育构成、发扬光大的十三年。

丁远怀认为，“正是因为这十三年，才有21世纪繁荣昌盛的新我国”，“现在我国人可以有庄严地、骄傲地行走在全世界，都要感谢党中央在延安的十三年”。

他一同标明，仁怀甚至全国的企业家，都应该不时重温延安精力，不忘初心、紧记使命，为完结中华民族巨大复兴做出力所能及的贡献。

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很少人能拒绝——遵义酱香酒

2020年，酱香白酒以占约8%的白酒工作产能，完结工作出售收入约1550亿元，约占我国白酒工作出售的26%，完结工作出售获利约630亿元，约占我国白酒工作获利的39.7%。

而据吕玉华介绍，2020年，仁怀市共有酒企1758家，除茅台集团外，当地白酒企业的经营收入估计逾越300亿元，上交税收30多亿元。

以2020年茅台集团营收1140亿核算，仅遵义一市便承包了全国酱香白酒93%的份额，相当于“独占”了整个酱香白酒商场。

而这反面，酱酒的质量是克服顾客的最大原因。

遵义名优酒企神州行活动每到一地，都要组织专家为当地顾客说明遵义酱酒的酿造工艺，并在现场对不同次第酒进行勾调。至今，这已经成为这场活动中最受顾客热捧的环节，因为顾客不只可以喝到专家亲手勾调的美酒，更可以通过不同次第酒的对比，近距离感受酱酒风味的隐秘。不得不说，关于爱酒之人，这实在是一场夸姣的领会。

延安站活动中，遵义市（仁怀市）酒业协会专家组成员付宇豪、冯小宁、陈佐林、罗吉洪、李明金、胡永才等6位专家，集体露脸现场勾调环节，受到了现场顾客的一同好评。

“第一次见这么多专家来，机会难得，必定得品尝一下”“专家不愧是专家，勾调的酒公开淳厚细腻，真是好酒”……在与专家的互动交流中，现场顾客关于仁怀酱酒的了解更加深化。

对此，吕玉华则提炼出了遵义仁怀产区的酱香酒受顾客追捧的三大原因。

其一，酱香酒是我国农耕文明的巅峰之作。

酒都代代匠人崇本守道，抱朴守一，孜孜以求，寻求道法天然的极致，历经千百年磨炼，淬炼构成传统而固定的出产工艺。代代传承“12987”酿造工艺和“观闻品感”勾调艺术，历经6大环节、30道工序、165道工艺，历时5年方出制品，毕竟构成酱香出色、幽雅细腻、酒体淳厚、回味悠长、耐久留香的国酒风仪，茅台酒的酿造工艺，已成为非物质文明遗产。

其二、酱香酒是健康的榜样。喝遵义仁怀产区的酱香，喝的是健康。百分之百本地育种红缨子糯高粱，“我国好水”赤水河的圣水，以酒调酒，绝无添加，高温蒸煮发酵，阴阳和谐而成，融组成不刺喉、不伤肝、不伤胃、不上头、不口干的健康饮品。

酱香酒以其一同的健康特色，成为永不过期的寻求与热爱，仁怀酱香走到哪里，就向哪里带去健康和芳香。这是一同的酿酒环境以及悠长的前史传承抉择的，相同也因为这儿企业们的匠心精力，坚持只出产纯粮酒、良知酒、健康酒、定心酒，出产让消费买得定心、喝得定心的美酒。

其三、产量稀缺。都知道遵义和仁怀产好酒，但是这儿有限的天然环境、酿酒资源、专业工人，一同抉择了仁怀酱酒的产量必定是有限的，不是无限制的。

根据协会核算，2020年，仁怀市全年产量25.6万千升，仁怀酱酒产量只占全国酱酒产量的约43%，占全国白酒产量缺少4%。假设换算成瓶，大约就是5.4亿瓶，尚不可每个国人一瓶仁怀酱酒。由此可见，仁怀酱酒产量稀缺性很强。

据吕玉华介绍，其时，在遵义市委、市政府和仁怀市委、市政府的领导下，遵义市（仁怀市）酒业协会细心实行职责，正加大力度办理，严厉打击商场存在的低质酒、假冒伪劣酱酒，从根源上拔除酱酒毒瘤，规范和引导酱酒工业高质量展开，让更多的顾客可以品鉴到高质量的遵义和仁怀的名优美酒。

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当遵义遇上延安

刘员认为，正值我国共产党贺喜百年之际，遵义市和仁怀市名优酒企走进延安，可谓恰逢其时。

一方面，在历届贵州省委、省政府，遵义市委、市政府，仁怀市委、市政府的领导下，遵义市和仁怀市酒业深化贯彻落实高质量展开要求，坚持“视质量为生命”，大力宏扬精雕细镂、寻求极致的工匠精力，坚持质量、文明与商场守正，成为了我国高质量白酒的代表，可以满足延安顾客“喝好酒，喝名优酒”的健康喝酒需求，完结酒业新时代展开的初心和使命。

来源：云酒头条