2024年03月29日 星期五

金酱陈香酒

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土陶坛10-2000斤,存藏酒首选

以下为储存酒最好的容器“土陶坛”价格(不含酒体)

酒坛价格(仅作参考)

50斤,100元

100斤,145元

200斤,270元

300斤,370元

500斤,530元

600斤,580元

800斤,690元

1000斤,750元

2000斤,1400元

金酱窖藏老酒库

为什么酱香酒要用陶坛存储?不仅是因为传统,更是有科学依据 

懂酒的人都知道,酱香型白酒的酿造过程中,新酿出来的基酒至少要经过3年以上的贮存,此过程对酱酒的老熟至关重要。

陶坛珍藏,打造极致酱酒体验 现在少部分的酒厂,为了规模化生产,在基酒贮存的时候,采用不锈钢罐进行基酒的贮存,但是一部分酒厂却是创新运用陶坛珍藏的工艺,基酒全部精细化运用优质陶坛珍藏五年以上,由此形成了白酒独特口感,饮用时甘甜爽口,饮后神清气爽,为广大消费者打造高品质酱酒的极致体验!为什么用陶坛贮存酒,酒的品质更佳?

答案是:陶坛是会呼吸的!

你会发现现在不少酒厂不管是老酒还是基酒,全部贮存装酒容器都是优质的陶坛,这是因为,酿酒大师知道,陶坛是会呼吸的容器,陶坛贮存比用不锈钢罐贮存基酒,会更有利于酒的老熟,让酒不只是口感更佳,同时也更健康。
因此,虽然陶坛的容量不及不锈钢罐大,需要占用酒厂大面积的空间、大量的坛子、高成本,但是酒厂还是坚持选用优质陶坛进行基酒的贮存。

下面,我就给大家讲讲酱酒用陶坛珍藏的秘密~


01、酒厂用优质陶坛,由富含硒、铁、锌、钙等元素的天然安全优质的矿土及辅料精心高温烧制而成,稳定性高,可使酒体中含有更多更丰富的微量元素,对人体健康有益。


02、陶坛在贮存过程中可加快均相分子溶液向非均相溶液转变,形成以健康金属离子为中心的络合体,各种风味物质缔合平衡,酒体在陶坛中加速自然老熟。

03、陶坛透气性好但不渗漏,酒体与外界微生物群息息相通、自然吐纳、交换融合,确保了酒在坛中继续醇化老熟成为“活”酒。

04、陶坛不透光,导热慢,避免了光与酒的化学反应,保持适宜的酒温,既有窖内陈酿效果,又使酒越陈越香,具有幽雅舒适和妙不可言的“老酒味”。

05、陶坛能自动生成原生态氧,促进酒体中有益物质的氧化和催陈。