2024年05月17日 星期五

金酱陈香酒

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茅台这个隐秘的角落,颜值与内涵并存!

在茅台有这么一个隐秘的角落颜值与内涵并存在这里,可以触摸茅台悠久的历史文化可以饱览茅台一路艰辛创辉煌的奋斗历程

要领略她的魅力首先你得沿着一条由长长的石梯与黔北传统民居构成的小巷下行正式开启这场以“百年茅台的历史现场”为主题的“寻味+探秘”之旅

深巷的风,和着酒香吟诵着昔日酒商盐帮的热闹风光酒肆、客栈、商铺、盐号……穿行在小巷里,不由想起清代贵州大学者郑珍游历茅台村时写下的诗句“酒冠黔人国,盐登赤虺河”“蜀盐走贵州,秦商聚茅台”

经过百多级的石梯一座颇具黔北居民风味的院子映入眼帘院里陈列着一组名为《酒香百年》的大型雕塑以浮雕、圆雕、壁塑等多种技巧采用民间写意雕刻与工笔重彩的形式再现了茅台酒古法酿制的全过程


中式门坊,青石构筑、琉璃覆顶推开门,你可以看到杨柳湾古井古井右边,一组浮雕长卷再现了与茅台酒源有关的神话传说满饰着浮雕彩绘花鸟的六角形井栏六角形的井亭,由两根抱龙柱、四根方柱支撑起飞檐翘角的琉璃瓦顶井中,是滋养了千年美酒的神奇甘泉历久弥香,至今不涸


古井的前方,是“成义”烧房旧址
茅台酒厂在原址上改建成制酒一车间生产房砖石结构的台梁式小青瓦顶仿古建筑门上刻有“茅酒之源”四个大字


2013年,以“茅酒之源”为代表的茅台酒酿造工业遗产群被批准为“第七批全国重点文物保护单位 ”在茅台酒酿造工业遗产群的核心区是一处融考古现场和仿古园林为一体的“千柱烧坊遗址”遗址内,牌楼、窖场、石雕与台柱交织充满历史感与神秘感


近年来茅台在“茅酒之源”举行端午祭麦活动茅台人在这敬天、敬地、敬水向大自然表达敬畏与感恩之情祭麦、润麦、熏仓、踩曲……播下愿景与梦想年年岁岁,生生不息


“茅酒之源”就是这个颜值与内涵并存的隐秘角落是来到茅台的必打卡之地在这有故事的地方任云卷云舒、世事变迁自在时光里酿出独特韵味成为茅台酒最馥郁的底蕴