2022年12月03日 星期六

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端午饮酒小知识,重识中华酒文化!

中华民族的历史,一半由酒组成。文人墨客们对酒情有独钟,酒文化是他们创作的重要题材:夜宴、月下把杯、蕉林独酌、醉眠、醉写

酒也是普通人一生中必不可少的存在,满月酒、状元酒、进屋酒、寿酒、添丁进口、走亲访友、迎宾待客无不有着酒的存在。

端午为什么要喝酒?

辟邪:《礼记·月令》记载,五月“日长至,阴阳争,死生分”,被认为是阴与阳、生与死激烈争斗的月份,称五月为“恶月”,五日为“恶日”。于是在民间就有“五月到宫,至免不迁”和“五月生子,男害父,女害母”的邪说。

人们为了“避邪、去毒、祛瘟、止恶”,逢端午节时,就饮用菖蒲酒、雄黄酒,久而久之,便习以为常,成了习俗。

养生:药王孙思邈就在他的《千金月令》里载“端五,以菖蒲或缕或屑,以泛酒”;李时珍也在《本草纲目》里提到“菖蒲酒治三十六风,一十二痹,通血脉,治骨瘘,久服耳聪目明。”

饮菖蒲酒(王弘力,《古代风俗百图》)除夕屠苏酒,清明春酒,端午菖蒲酒,重阳菊酒等等。节日饮酒和用酒已经成为中国各民族通行的习俗,这些从节日中飘出的阵阵酒香,形成了极具中华特色的丰富多彩的节日酒俗。

看到这里,不论从民俗、健康、社交来说,端午都应该喝一杯。选购一款适合自己的,与亲朋畅享,回味中华独特的酒文化。

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