1、全球唯一 不可复制
茅台镇冬暖夏热少雨,风小湿润
全年气温相对较高
适宜酿酒微生物群落的形成,繁衍及活跃
核心厂区7.5平方公里,四面环山
一水中流,形如一个大酒甑
全球独一无二,是天赐酿酒之地
![](https://www.jinjiangvip.com/wp-content/uploads/2023/02/茅台镇1-1024x682.jpeg)
2、天选之粮
粮为酒之肉,正宗的茅台镇大曲坤沙酱酒
选用本地特产的红缨子糯高粱酿造,是天选之粮
从一粒种子出发,到长出一株苗
结出一串穗,吐出一株红
奉献小红粮,酿出天下无双好酱香
![](https://www.jinjiangvip.com/wp-content/uploads/2022/10/7-1-1024x683.jpg)
3、佳酿之水
水为酒之血
赤水河,美酒河
甘冽、微甜、透明的优质水源
富含有益微量元素,酸碱适度,好水出好酒
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4、微生物香
茅台镇酿酒生产延续千年
已知空气中活跃的微生物种群高达1946种
是茅台镇酱酒风味、产量、质量形成的关键因素
离开茅台镇找不到这样的微生物环境也不能人工培育
这是“离开茅台镇酿不出茅台酒”的根本原因
![](https://www.jinjiangvip.com/wp-content/uploads/2022/07/360截图20220424163248699-1024x678-1.jpg)
5、紫红之土
赤水河沿岸多为紫红色砂页岩
及其风化物发育的紫红色土
有利于水源渗透过滤和溶解红色土层中的有益成分
紫红色土用于酱香酒容池发酵时密封
土质松软,空隙大,既有利于空气中的微生物交换
又有利于发酵透气
确保了茅台镇酱香白酒的纯正风味
![](https://www.jinjiangvip.com/wp-content/uploads/2023/02/阴发酵.jpg)
6、美酒之曲
曲为酒之骨
酒有灵性,恰如人体
以优质小麦为原料
借助茅台镇得天独厚的气候
在高温下制曲,构建酱香美酒的骨架
![](https://www.jinjiangvip.com/wp-content/uploads/2023/02/酒曲1-1024x558.jpg)