高柳新蝉，薰风微雨，花开似锦的六月里，第二届中国酒庄文化发展论坛活动由中国食品药品企业质量安全促进会发酵食品专委会指导，四川轻化工大学、贵州省酒业协会、贵州大学酿酒与食品工程学院、贵州省仁怀市文化旅游局、仁怀市酒业协会支持，中国食药促进会发酵食品专委会、中国酒庄分级管理评定委员会、贵州省仁怀市茅台镇金酱酒业有限公司承办的主题为“生态酒庄 金酱先行”的第二届中国酒庄文化发展论坛《中国酒庄分级管理》全国首家酒庄暨金酱酒庄酒酒体发布仪式于6月16日在金酱酒庄举行。

中国食药促进会副会长、发酵食品专委会会长尹建军、四川大学锦江学院白酒学院院长、中国白酒专家张文学、中国食药促进会白酒专家委员会副主任委员中国酿酒大师李家民、中国食药促进会发酵食品专委会副会长张金修、四川轻化工大学教授、中国酒文化研究专家郭五林、中国酒庄分级管理评定委员会秘书长叶青、四川省食品科学技术学会酿酒专委会秘书长辜春燕、仁怀市文化旅游市场综合行政执法大队长冯文灿、仁怀市酒业协会副秘书长杨必刚、海纳咨询机构总经理吕咸逊、贵州广播电视台酱香中国栏目制片人主持人赖卓、金酱酒业董事长汪洪彬、金酱酒业副董事长曾贵平、金酱酒业总经理钟丽、金酱酒业副总经理汪传捷等领导专家出席本次活动。

本次论坛活动由酒庄考察体验、酒庄发展主题报告、首家中国酒庄分级管理发布、中国酒庄文化与营销创新圆桌对话、金酱酒庄发展实践主题分享、金酱酒庄酒酒体发布展示等环节组成。

中国食药促进会副会长、发酵食品专委会会长尹建军致辞：“贵州仁怀是中国白酒的核心产区，在政府部门、行业协会、广大企业自身的共同努力下，贵州酒业迎来新的发展机遇。众多企业成功的发展模式、发展道路，也为中国酒业提供了鲜活的发展样本。我们一起考察体验金酱酒庄与金酱酒谷的建设情况，感受到酒庄模式在贵州产区得到了全新生动的体现。今天，我们相聚在金酱酒庄，交流探讨中国酒庄文化发展，酒庄酒品质打造提升，营销模式的创新，期待为酒庄发展输出更多前沿智慧。”

仁怀市酒业协会副秘书长杨必刚讲话：“酒旅融合是政府大力发展地方经济的政策之一，也是符合当下消费趋势的举措之一，更是企业增强市场竞争力的营销手段之一。仁怀酒协一直致力于让地方酒企走出去，让区域品牌成长起来。这几年金酱的发展大家有目共睹，接下来希望金酱既要保持锐气，也要保持定力。保持锐气，是希望金酱能继续奋勇前进，让金酱酒庄这杆旗帜树得更高；保持定力，是希望金酱能继续脚踏实地，不被一时的荣誉遮蔽，坚持“好酱香，金酱造”，让金酱酒庄这杆旗帜树的更稳。”

随后由中国食品药品企业质量安全促进会发酵食品专业委员会会长尹建军宣读授予金酱酒庄为特级白酒酒庄的通知，并向金酱酒业副总经理汪传捷颁发荣誉牌匾。

自2015年金酱酒业斥资建立了茅台镇第一家生态酒庄，2019年金酱酒庄获得3A级景区荣誉后，2021年4月又被遵义市文体旅游局评为“4星级遵义市特色酒庄”，金酱酒业走上了“酒+旅游”的生态发展之路，中国特级酒庄荣誉的颁发更是对金酱酒庄的肯定和认可。

授牌仪式结束之后，金酱酒庄董事长汪洪彬在金酱酒庄实践思考报告中分享了经营酒庄的体会总结并谈道：“金酱生态酒庄充分利用汪氏家族文化，茅台地域文化，酒文化等资源优势，以文化作为核心，生态做基础，产业做融合，品牌做形象为发展思路，将旅游要素全面融入酒庄功能，实现白酒工业与文化旅游的有机融合，并结合大数据实现智能化管理和营销，成为极具茅台地域特色的精品酒庄，成为引领仁怀地区白酒产业转型发展的特色示范项目之一，也成为遵义市文旅局挂牌的四星酒庄，今天更是被中国食药促进会、中国酒庄分级管理评定委员会授予中国白酒特级酒庄001号特殊荣耀，我倍感珍惜。当酱香酒谷全部建成之时，金酱必定会邀请大家再来参观指导，一定会不负大家期望。”

金酱酒庄总经理钟丽围绕金酱酒庄作为001号的责任与担当等内容向大家作金酱酒庄实践思考报告：“企业的发展需要找准定位，寻求差异化，不求做大、但求做精。而金酱定位则是：把美做强，乘美而上。依托文化优势，做好传承与创新，未来酒庄是品质价值的新表述，利用精品酒庄的建设，做好品牌生态建设；依靠品质优势，大师专家团队加盟、优质老酒储量丰富的核心优势；依附生态优势，双生态发展基地+茅台镇首家酒庄。聚集高质量发展、文化赋能促增长，共创共赢共成就。

随后开始的金酱酒庄酒体发布仪式上，尹建军和汪洪彬共同揭开金酱酒庄酒酒体的面纱。

最后，由中国酒庄分级管理评定委员会秘书长叶青主持，四川大学锦江学院白酒学院院长、中国白酒专家张文学、海纳咨询机构总经理吕咸逊、四川轻化工大学教授、中国酒文化研究专家郭五林、中国食药促进会发酵食品专委会副会长张金修参与，展开中国酒庄文化表达与营销创新圆桌对话。

生态酒庄，金酱先行。响应绿色发展号召，实现了白酒工业与文化旅游的有机融合，推进生态文明。建设集经济效益、生态效益、旅游效益于一体星级酒旅融合生态酒庄，以创新为第一动力，驱动生态优先绿色发展。金酱酒业将持续打造中国白酒文化生态酒庄产业新名片，乘美而上，行稳致远。